Cada año, cocineros, familias y visitantes se reúnen para compartir sabores, costumbres y recetas que han sido transmitidas de generación en generación.

El evento combina gastronomía, cultura y entretenimiento a través de concursos culinarios, degustaciones, espectáculos musicales, danzas tradicionales y espacios destinados a productores y emprendedores locales. La propuesta permite descubrir distintas versiones de uno de los platos más emblemáticos de la cocina correntina, elaborado con el arroz que históricamente impulsó el desarrollo de la región.

Más que una competencia gastronómica, esta fiesta constituye una experiencia cultural que refleja la identidad de Riachuelo, donde la tradición, la hospitalidad y los sabores típicos del litoral se convierten en protagonistas de una celebración que atrae visitantes de toda la provincia.