Esta celebración gastronómica rinde homenaje a una de las comidas más tradicionales del nordeste argentino. Cocineros, instituciones y familias compiten en la elaboración del auténtico guiso tropero, preparado a fuego de leña siguiendo recetas transmitidas de generación en generación.

La fiesta forma parte de los festejos fundacionales de la ciudad y se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más convocantes de la región.

Actividades destacadas

• Concurso de guiso tropero.
• Espectáculos musicales.
• Feria gastronómica.
• Artesanías regionales.

INFORMACION UTIL

Fecha: Julio, en el marco del aniversario de la ciudad.

Lugar: Plaza Colon