FECHA: 13, 14 Y 15 DE SEPTIEMBRE
LOCALIDAD: ITUZAINGO
Dicha Fiesta representa la celebración máxima del hombre de campo, siendo el sitio elegido por los productores rurales para compartir con el resto de la comunidad el fruto del esfuerzo y del trabajo familiar. Es en esta celebración del trabajo rural donde la Yerra, la Doma y la Jineteada se transforman en las máximas expresiones del sentimiento y el fervor por nuestras tradiciones gauchas, transformando el quehacer cotidiano del hombre de campo, en una fiesta inolvidable.